Pizzaens historie strækker sig længere tilbage end skriftlige optegnelser. Oldtidens kulturer nød fladbrød med forskellige toppings. Moderne pizza opstod i Napoli, Italien, ud fra lignende retter mellem det 16. og midten af det 18. århundrede. Siden da har den lækre ret gennemgået nogle fascinerende forvandlinger. Her er fem overraskende fakta om pizza.
Hawaiian pizza blev opfundet i Canada
Den kontroversielle pizza med ananas og skinke, kendt som Hawaiian pizza, stammer fra Ontario, Canada. Den græske immigrant Sam Panopoulos, der ejede en restaurant, skabte varianten i 1962. Panopoulos eksperimenterede efter at have bemærket, at kinesiske retter med søde og sure smage blev populære. Navnet “Hawaiian” kom fra mærket af de dåseananas, han brugte. Pizzaen udløste straks en debat, der har varet i mere end et halvt århundrede. Selv Islands præsident foreslog spøgefuldt at forbyde ananas på pizza i 2017.
NASA investerede 125.000 dollars i rum-pizzaer
I 2013 investerede NASA 125.000 dollars i at udvikle en 3D-printer, der kunne printe pizzaer i rummet. Printeren lagde lag af dej, tomatsauce og protein fra patroner med langtidsholdbare ingredienser. Det lyder mere appetitligt end de aluminiums-indpakkede æblemos, astronauter måtte nøjes med i 1962. Rum-mad er kompliceret: maden skal kunne holde sig i tre år ved stuetemperatur og må ikke skabe flyvende partikler i vægtløshed. Pizza blev hurtigt en favorit blandt smagstestene, fordi, helt ærligt – hvem elsker ikke pizza? Det inspirerede endda til spillet Pizza pizza pizza slot, som er baseret på den lækre spise.
Fænomenet “Pizzaeffekten”
Begrebet “Pizzaeffekten” beskriver et unikt kulturelt fænomen, opkaldt efter denne ikoniske ret. Det handler om, hvordan kulturelle elementer forvandles, når de rejser til et andet land og vender hjem igen i en ændret form. Pizza er et godt eksempel: Mens Napoli skabte basisopskriften, blev pizza først en æret del af det italienske køkken, efter at italiensk-amerikanere videreudviklede den i USA. Før dens rejse til Amerika blev pizza anset som fattigmandsmad i Italien.
En amerikaner købte to pizzaer for 10.000 Bitcoin
I 2010 betalte Laszlo Hanyecz fra Florida, USA, 10.000 Bitcoin for to Papa John’s pizzaer. Dengang var en Bitcoin kun 0,03 dollars værd, men i dag ville de være værd næsten en milliard dollars. Dette var den første Bitcoin-transaktion i den virkelige verden. Den person, der solgte pizzaerne, Jeremy Sturdivant, har senere udtalt, at han var “absolut” stolt af at være en del af Bitcoins historie.
Verdens største pizza målte 1.200 kvadratmeter
I 2012 skabte et hold på fem italienske kokke verdens største pizza nogensinde i Rom. Pizzaen, der fik navnet Ottavia, målte 1.261 kvadratmeter og var glutenfri. Den enorme kreation krævede over 6.000 kilo dej, 2.200 kilo marinara-sauce og næsten 4.000 kilo mozzarellaost. Guinness World Records certificerede den rekordstore pizza, som blev fremstillet under strenge standarder for fødevaresikkerhed.
Pizzaen blev lavet for at fejre, at Pizza Hut genintroducerede deres “Big New Yorker”-pizza. Ifølge Reuters udtalte Pizza Huts direktør, David Graves, at pizzaen ikke ville gå til spilde. Så snart Guinness havde dokumenteret rekorden, ville de 68.000 pizzastykker blive doneret til fødevarebanker.